L’humoriste en herbe débarque ensuite à Paris où il enchaîne les plateaux de stand-up. En 2019, il intègre la troupe du Jamel Comedy Club et joue les premières parties de Paul Mirabel, Waly Dia ou encore Vérino.
En 2021, Nordine joue dans la romcom “Jeune & Golri”, créée par Agnès Hurstel. Depuis 2023, le comédien figure au casting de la série policière “Master Crimes” avec Muriel Robin et Thaïs Vauquières.
Nordine Ganso est actuellement en tournée avec son spectacle “Violet”, un show coécrit avec Ilyes Mela et mis en scène par Thierno Thioune. Il propose également des représentations exceptionnelles de son nouveau concept, “Docteur Love”, où il improvise avec le public.