Par la suite, Paco se produit sur diverses scènes parisiennes, notamment au Paname Art Café et au Fridge Comedy Club, où il continue de perfectionner son style unique. En 2015, il présente son premier spectacle intitulé "Paco raconte ta vie", où il aborde avec humour des sujets variés, mêlant écriture précise et improvisation.
Paco Perez est reconnu pour son humour incisif et sa capacité à traiter des thèmes délicats avec finesse, offrant ainsi au public une expérience comique à la fois rafraîchissante et percutante.